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Historias que conmueven al mundo esta es una de esas
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Salud y vienestar
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El jueves a la tarde cambia algo en el ambiente. Los grupos de WhatsApp se llenan de planes, escapadas y propuestas de brunch. El viernes deja de sentirse como un día laboral y empieza a funcionar como la antesala de otra vida, supuestamente mejor. Y el domingo, demasiado pronto siempre, aparece esa combinación extraña de ansiedad, cansancio y la sensación de que el fin de semana, otra vez, no alcanzó. A ese fenómeno los especialistas lo llaman weekendismo. El término no es nuevo: lo usó por primera vez en 1963 el antropólogo Theron Núñez para describir el turismo de fin de semana de las clases urbanas hacia pueblos cercanos. Pero la versión actual tiene una dimensión mucho más profunda: ya no se trata solo de viajar los sábados y domingos, sino de convertir todo el tiempo libre en un espacio de rendimiento emocional, social y simbólico. El descanso dejó de ser una pausa y se volvió un proyecto.
Cuando descansar también es una tarea
El sociólogo alemán Hartmut Rosa lleva años estudiando cómo la aceleración se transformó en una de las lógicas centrales de la vida contemporánea: la sensación constante de no llegar a tiempo a nada, aun haciendo todo lo posible por aprovechar cada minuto. Esa lógica, según su análisis, ya no afecta solo a la jornada laboral, sino que también organiza el descanso. En apenas 48 horas, mucha gente intenta recuperar sueño, vida social, bienestar físico, cultura y autocuidado, todo junto: hacer ejercicio, ver amigos, probar un restaurante nuevo, escaparse a otra ciudad, leer o simplemente desconectar. La paradoja es evidente: el ocio empieza a parecerse cada vez más al trabajo. Hay personas agotadas no solo por trabajar demasiado durante la semana, sino por intentar tener un fin de semana a la altura de lo que ven en redes sociales.
El bienestar convertido en una vidriera
El filósofo surcoreano Byung-Chul Han, en su libro La sociedad del cansancio, plantea que pasamos de una sociedad que imponía límites desde afuera a una sociedad del rendimiento, donde cada persona se siente impulsada constantemente a optimizarse desde dentro. Esa lógica abarca el cuerpo, las relaciones, el descanso y también el ocio. El crecimiento de la llamada economía del bienestar es un buen termómetro de esa transformación: según el Global Wellness Institute, ese mercado a nivel mundial superó los seis billones de dólares en 2023. Clubes de running, pilates, mindfulness o entrenamientos de alta intensidad funcionan cada vez más no solo como prácticas saludables, sino como símbolos de disciplina y estatus. El bienestar deja de ser solamente bienestar y se convierte también en una forma de identidad.
https://radiocuruzudigital.com.ar/noticia.php?id=60
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Actualizadas“No había nadie más”: la canción romántica de Leo Girelo que busca conquistar corazones en Spotify
Una canción para quienes alguna vez encontraron a la persona indicada
[spotify:track:4HKqK7o9kAuogdUsSviMBu]
Hay canciones que simplemente se escuchan y otras que parecen contar nuestra propia historia. Esa es la sensación que busca transmitir “No había nadie más”, el tema del artista argentino Leo Girelo que apuesta por conquistar a los amantes del pop romántico.
La canción gira alrededor de uno de los sentimientos más universales: encontrar a esa persona que, entre millones de posibilidades, parece haber estado destinada a cruzarse en nuestro camino.
Con una atmósfera íntima, una melodía emotiva y una historia que invita a recordar los grandes amores, el tema tiene los ingredientes de esas baladas que uno quiere volver a escuchar.
El amor, los recuerdos y las segundas oportunidades
“No había nadie más” propone un recorrido por los sentimientos que aparecen cuando dos personas descubren que lo que las une es mucho más profundo que una simple coincidencia.
El amor, la complicidad, los recuerdos compartidos y el deseo de construir un futuro juntos forman parte del universo emocional de esta canción.
Su propuesta musical combina la sensibilidad de las baladas románticas con sonidos del pop contemporáneo, buscando conectar con un público que disfruta de las historias sinceras y los estribillos memorables.
Es una canción pensada para dedicar, compartir y escuchar en esos momentos en los que la música parece encontrar las palabras que muchas veces cuesta expresar.
Leo Girelo: letras humanas en una nueva era musical
Detrás de esta propuesta se encuentra Leo Girelo, un artista independiente argentino que combina la escritura de letras humanas con herramientas de inteligencia artificial aplicadas a la producción musical.
Su proyecto demuestra cómo las nuevas tecnologías pueden abrir oportunidades para desarrollar canciones sin perder el valor de las historias y las emociones que las inspiran.
Con su álbum “Nadie más”, Girelo construye una identidad musical donde predominan el romanticismo, la nostalgia y las relaciones humanas.
En ese recorrido, “No había nadie más” ocupa un lugar especial por su intención de conectar directamente con las experiencias sentimentales del público.
Una canción para descubrir y dedicar en Spotify
En una época donde las plataformas digitales permiten descubrir artistas de cualquier parte del mundo, Leo Girelo busca llegar a nuevos oyentes con una propuesta romántica y contemporánea.
“No había nadie más” es una invitación a reencontrarse con los recuerdos, valorar a quienes forman parte de nuestra historia y creer que algunas conexiones pueden cambiar nuestra vida para siempre.
Si alguna vez sentiste que, entre tantas personas, había una sola que realmente importaba, esta canción puede ser para vos.
Escuchá “No había nadie más” de Leo Girelo en Spotify
https://open.spotify.com/intl-es/track/4HKqK7o9kAuogdUsSviMBu
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Leo Girelo, el artista argentino que apuesta a conquistar Spotify con inteligencia artificial y letras escritas desde el corazón
Una nueva voz en la música independiente argentina
La industria musical atraviesa una transformación sin precedentes. Las nuevas tecnologías están cambiando la manera de componer, producir y distribuir canciones, y cada vez más artistas independientes encuentran oportunidades para desarrollar sus proyectos sin depender de grandes compañías discográficas.
En este escenario aparece Leo Girelo, un artista independiente argentino que busca abrirse camino en las plataformas digitales con una propuesta que combina sensibilidad, historias de amor y herramientas de inteligencia artificial.
Su proyecto tiene una particularidad: las letras nacen de la creatividad humana, mientras que la inteligencia artificial participa en el proceso de producción musical. Una combinación que busca demostrar que la tecnología también puede convertirse en una herramienta para transmitir sentimientos auténticos.
“No había nadie más”: una historia de amor que conecta con las emociones
Entre sus canciones se destaca “No había nadie más”, una de las piezas centrales del álbum “Nadie más”.
La canción desarrolla una historia romántica atravesada por los recuerdos, los encuentros y esa sensación de descubrir a una persona capaz de cambiarlo todo.
Con una propuesta melódica cercana al pop romántico y una letra cargada de sensibilidad, el tema busca conectar con quienes alguna vez experimentaron un amor profundo, de esos que permanecen en la memoria.
Su principal atractivo está en la sencillez de su mensaje: historias cotidianas, sentimientos reconocibles y emociones que cualquier persona podría haber vivido.
En tiempos en los que buena parte de la música apunta a las tendencias virales, Girelo apuesta por canciones que cuentan historias y buscan generar una identificación emocional con el oyente.
Inteligencia artificial, pero con sentimientos humanos
Uno de los aspectos más interesantes del proyecto es la incorporación de inteligencia artificial al proceso creativo.
Lejos de presentar esta tecnología como un reemplazo de la imaginación humana, la propuesta de Leo Girelo consiste en utilizarla como una herramienta de producción que permite transformar ideas y composiciones en canciones terminadas.
La historia, las palabras y el sentimiento tienen un origen humano. La tecnología interviene para darles forma musical.
Este modelo abre nuevas posibilidades para compositores independientes que desean llevar sus creaciones al público sin contar necesariamente con una infraestructura de grabación tradicional.
También plantea una pregunta cada vez más presente en la industria: ¿qué define a un artista, la herramienta con la que produce su música o la capacidad de transmitir algo a través de ella?
En el caso de Girelo, la apuesta está puesta en las historias y en la conexión emocional con quienes las escuchan.
“Nadie más”, un álbum que apuesta al romanticismo
Con el álbum “Nadie más”, el artista argentino desarrolla una identidad musical centrada en el amor, los vínculos humanos, la nostalgia y las experiencias que dejan huella.
La propuesta se acerca al pop melódico contemporáneo, con canciones pensadas para acompañar momentos personales y despertar recuerdos.
“No había nadie más” funciona como una carta de presentación de ese universo musical: una historia íntima convertida en canción mediante la combinación de escritura humana y nuevas herramientas digitales.
Spotify, una vidriera para los nuevos talentos
La presencia de Leo Girelo en Spotify representa una oportunidad para que su propuesta llegue a oyentes de distintas partes del mundo.
En una industria cada vez más abierta a nuevas formas de producción, los artistas independientes pueden publicar sus obras y construir una audiencia sin necesidad de recorrer exclusivamente los caminos tradicionales.
El proyecto de Girelo forma parte de esa transformación: una nueva generación de propuestas musicales en las que creatividad, tecnología e independencia conviven.
Su desafío ahora es conseguir que las canciones encuentren su propio público y que las historias escritas desde el corazón logren trascender las herramientas utilizadas para producirlas.
Porque, más allá de la inteligencia artificial, hay algo que la tecnología no puede garantizar: que una canción emocione a quien la escucha.
Y ese es, precisamente, el objetivo de Leo Girelo.
Escuchá a Leo Girelo en Spotify:
https://open.spotify.com/intl-es/artist/2uAdFdUnPsZLcQwS9XzPq2
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La Última Vereda, la banda que causa furor y sorprende por utilizar inteligencia artificial en su música
“Kilómetros de Vos” es uno de sus temas destacados y demuestra cómo las nuevas tecnologías están revolucionando la industria musical.
La música está atravesando una verdadera revolución y La Última Vereda es uno de los proyectos que busca abrirse camino con una propuesta diferente: combinar la sensibilidad artística con las posibilidades de la inteligencia artificial.
En tiempos en los que la tecnología transforma prácticamente todos los aspectos de nuestra vida, esta banda apuesta a una nueva manera de crear canciones, utilizando herramientas de inteligencia artificial en distintas etapas de su producción musical.
“Kilómetros de Vos”, una canción para escuchar y volver a escuchar
Entre las canciones de La Última Vereda se destaca “Kilómetros de Vos”, un tema que invita a conectar con las emociones y que se presenta como una de las grandes apuestas del proyecto.
Con una propuesta que busca llegar al corazón del público, la canción refleja el objetivo de la banda: crear música capaz de transmitir sentimientos, independientemente de las herramientas utilizadas durante el proceso creativo.
Escuchá “Kilómetros de Vos” en Spotify:
https://open.spotify.com/intl-es/track/67hwAdgbwW4UR8ov4B02bf
¿Una banda creada con inteligencia artificial?
Uno de los aspectos más llamativos de La Última Vereda es que parte de su proceso de creación incorpora inteligencia artificial.
Esto abre un debate que cada vez tiene más protagonismo en el mundo artístico: ¿puede una canción creada con ayuda de la IA emocionar tanto como una producción tradicional?
La propuesta de La Última Vereda invita a descubrirlo, demostrando que la tecnología puede convertirse en una herramienta para explorar nuevas posibilidades musicales.
Una nueva forma de hacer música
La aparición de proyectos como La Última Vereda demuestra que la industria musical está cambiando. Hoy, las nuevas herramientas digitales permiten experimentar con sonidos, arreglos y producciones que hasta hace pocos años requerían grandes estudios de grabación.
Lejos de esconder la utilización de inteligencia artificial, la propuesta pone esa combinación en el centro de su identidad.
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La alternativa latinoamericana a TuneIn que permite escuchar emisoras gratis y sin publicidad
El mundo de la radio online continúa creciendo y Latinoamérica suma una nueva propuesta con identidad propia. MiRadioLive Radios se presenta como una alternativa regional frente a grandes plataformas internacionales como TuneIn, con una propuesta simple: reunir radios de distintos países latinoamericanos en un portal gratuito, accesible y fácil de utilizar.
Desde miradiolive.com/radios, cualquier persona puede ingresar desde su computadora, tablet o teléfono celular y comenzar a explorar diferentes emisoras sin necesidad de registrarse ni pagar una suscripción.
El objetivo de MiRadioLive es facilitar el encuentro entre las radios y sus oyentes. En lugar de depender exclusivamente de aplicaciones individuales o de buscar cada emisora por separado, el portal funciona como un gran catálogo de radios online donde el usuario puede descubrir nuevos contenidos, escuchar transmisiones en vivo y guardar sus emisoras favoritas.
Uno de los principales diferenciales de la plataforma es su propuesta gratuita y sin publicidad para el oyente, buscando que la experiencia se concentre directamente en el contenido de cada radio.
Una vidriera para las radios de Latinoamérica
MiRadioLive Radios no está pensado únicamente como un reproductor. El proyecto busca convertirse en un punto de encuentro para emisoras de Argentina y otros países de América Latina, permitiendo que radios tradicionales, FM, proyectos digitales y medios independientes tengan un espacio desde donde llegar a nuevas audiencias.
Cada emisora cuenta con su propia presentación dentro del portal, con su nombre, logotipo y acceso a la transmisión en vivo.
Además, el usuario puede buscar radios y descubrir nuevas propuestas, haciendo que pequeñas y medianas emisoras tengan mayores posibilidades de ser encontradas por personas que todavía no las conocen.
Radios instalables directamente en el celular
Otra de las características destacadas del portal es la posibilidad de instalar las radios en el dispositivo.
Desde la ficha de una emisora, el usuario puede pulsar el botón “Instalar” y agregar esa radio a su teléfono como una aplicación independiente, obteniendo un acceso directo desde la pantalla principal.
De esta manera, una persona puede tener instaladas varias radios diferentes y acceder rápidamente a cada una sin tener que buscarlas nuevamente.
La experiencia busca combinar la facilidad de una aplicación móvil con la comodidad de la web.
Una propuesta latinoamericana frente a las grandes plataformas
Durante años, servicios como TuneIn se convirtieron en referentes internacionales para escuchar radio por Internet. MiRadioLive busca desarrollar una propuesta enfocada especialmente en el mercado latinoamericano, poniendo el foco en las emisoras de la región y simplificando la relación entre las radios y sus oyentes.
La plataforma apuesta por una experiencia sencilla: ingresar, buscar una emisora y comenzar a escuchar.
Sin suscripciones obligatorias, sin costos para el oyente y sin publicidad dentro del portal.
Descubrir una radio nueva en segundos
La plataforma también funciona como una herramienta de descubrimiento.
Un visitante puede ingresar buscando una emisora específica, pero también recorrer el catálogo y encontrar radios de diferentes ciudades y países.
Esto convierte a MiRadioLive Radios en una vidriera digital para proyectos que muchas veces cuentan con excelentes contenidos pero no tienen presencia en las grandes plataformas internacionales.
Para las emisoras, significa una nueva posibilidad de ampliar su audiencia. Para los oyentes, significa acceder a una mayor variedad de música, información, entretenimiento y programación local.
Escuchar radio vuelve a ser simple
MiRadioLive plantea una idea sencilla: que escuchar radio online no requiera instalar grandes aplicaciones, crear cuentas o atravesar múltiples pantallas.
El usuario solamente necesita ingresar a:
miradiolive.com/radios
Desde allí puede explorar las emisoras disponibles, seleccionar una radio, comenzar la reproducción y continuar navegando por el portal mientras sigue escuchando.
También puede compartir una emisora con otras personas o instalarla en su teléfono para acceder nuevamente con un solo toque.
Una plataforma que seguirá incorporando emisoras
El proyecto continuará sumando nuevas radios de Latinoamérica, con la intención de construir uno de los principales directorios regionales de emisoras online.
La propuesta de MiRadioLive busca darle mayor protagonismo a las radios latinoamericanas y ofrecerles un espacio moderno donde puedan encontrarse con nuevos oyentes.
MiRadioLive Radios ya está disponible de manera gratuita en:
miradiolive.com/radios
Una nueva forma de descubrir, escuchar e instalar radios de Latinoamérica desde un solo lugar.
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Luis Miguel y Coca-Cola celebran un siglo de historia compartida
La campaña, titulada "Nuestra fórmula es siempre juntos", protagonizada por Luis Miguel, destaca el vínculo profundo que la marca ha construido con México a lo largo de los años.
Hace un siglo comenzó una historia que se ha convertido en un pilar de la vida cotidiana de millones de mexicanos. Coca-Cola, en su centenario, no solo recuerda un aniversario, sino que honra las memorias compartidas, las reuniones familiares y los momentos que han tejido el tejido social del país.
La campaña busca evocar la esencia de México, recordando la calidez de las sobremesas, la alegría de las comidas compartidas y la fortaleza de una cultura que siempre encuentra motivos para reunirse. Carmen Méndez, Vicepresidenta de Frontline Marketing de The Coca-Cola Company México, comentó: "Cumplir 100 años en México representa mucho más que celebrar un aniversario; es reconocer la relación que hemos construido con millones de personas a lo largo de generaciones". Este homenaje a los encuentros cotidianos resalta la importancia de la comunidad y la conexión entre las personas.
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¿Quién fué Carlos "Indio" Solari?
Carlos Alberto "Indio" Solari (1949–2026) fue un legendario músico y compositor argentino, considerado un ícono fundamental de la cultura popular y el rock nacional. Fue la voz líder y principal letrista de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota, y posteriormente lideró su proyecto solista El Mister y Los Marsupiales Extintos junto a Los Fundamentalistas del Aire Acondicionado
- Los Redonditos de Ricota (1976–2001): Junto al guitarrista Skay Beilinson, fundó una de las bandas más influyentes de Hispanoamérica. Se convirtieron en un fenómeno de culto masivo e independiente, famosos por sus letras poéticas y sus conciertos convertidos en verdaderas "misas".
- Etapa Solista: Tras la disolución de la banda, formó su propia agrupación y siguió llenando estadios multitudinarios hasta su retiro de los escenarios en 2017.
- Reconocimiento: Su enorme impacto fue celebrado a lo largo de los años, incluyendo el prestigioso Premio Konex de Platino al Mejor Cantante de Rock de la década (2015) y el Doctorado Honoris Causa otorgado por la UBA.
- Fallecimiento: El 5 de junio de 2026, a sus 77 años y tras una larga lucha contra la enfermedad de Parkinson, falleció en su casa de Parque Leloir, dejando un vacío irremplazable en el arte argentino
https://www.youtube.com/watch?v=Rc99QxvzMZ0
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Emoción en el folklore argentino por lo que reveló Luciano Pereyra de Horacio Guarany
Luciano Pereyra conmovió a la audiencia de La Peña de Morfi al encabezar un emotivo homenaje dedicado a la memoria de Horacio Guarany, en el programa emitido por Telefe. El cantante de Luján asumió el rol de relator en un informe que repasó la vida, la obra y el legado incalculable del recordado referente folklórico.
El tributo coincidió con una fecha de alta carga nostálgica para la música popular, dado que el pasado 15 de mayo el maestro de los maestros hubiera celebrado sus 101 años de vida. Durante la narración del material audiovisual, Pereyra no escatimó en elogios para calificar la personalidad del homenajeado sobre el escenario y fuera de él.
"Explosivo y apasionado", lo definió Luciano con notable emoción, sintetizando en esas palabras la esencia de un artista que marcó a fuego la historia cultural del país. El relato recorrió los hitos más importantes de la carrera de Guarany, rescatando la fuerza de su interpretación que siempre lo unió de manera incondicional con su público.
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La historia de la música: desde los primeros sonidos hasta la era digital
La historia de la música es tan antigua como la propia humanidad. Mucho antes de la aparición de la escritura, los seres humanos ya utilizaban sonidos, ritmos y cantos para comunicarse, celebrar rituales, expresar emociones y acompañar distintas actividades de la vida cotidiana.
Los primeros indicios musicales se remontan a la prehistoria, cuando el hombre comenzó a descubrir sonidos golpeando piedras, troncos o utilizando huesos y cañas como instrumentos rudimentarios. Estas primeras expresiones musicales estaban relacionadas con ceremonias religiosas, danzas tribales, celebraciones y pedidos a los dioses para obtener buenas cosechas o protección.
Con el avance de las civilizaciones antiguas, la música comenzó a adquirir un rol más importante dentro de la sociedad. En el antiguo Egipto, Grecia y Roma, la música era utilizada en ceremonias religiosas, teatros y festividades. Los griegos consideraban que la música tenía influencia directa sobre las emociones y el comportamiento humano, desarrollando teorías musicales que todavía son estudiadas en la actualidad.
Durante la Edad Media, la música tomó un fuerte carácter religioso en Europa. Surgieron los cantos gregorianos dentro de las iglesias, mientras que los trovadores y juglares recorrían pueblos llevando historias y canciones populares. En esta etapa comenzaron a desarrollarse sistemas de escritura musical que permitieron conservar composiciones a lo largo del tiempo.
El Renacimiento marcó una etapa de gran crecimiento artístico. La música se volvió más compleja y armónica, incorporando múltiples voces e instrumentos. Más adelante, durante el período barroco, aparecieron grandes compositores como Johann Sebastian Bach y Antonio Vivaldi, quienes revolucionaron la composición musical con obras que continúan siendo referencia mundial.
En los siglos XVIII y XIX, la música clásica alcanzó un enorme desarrollo con figuras como Wolfgang Amadeus Mozart, Ludwig van Beethoven y Frédéric Chopin. La música comenzó a presentarse en grandes teatros y salas de conciertos, convirtiéndose también en una forma de entretenimiento para el público.
Con la llegada del siglo XX, la evolución tecnológica transformó completamente la industria musical. Aparecieron nuevos géneros como el jazz, blues, rock, pop, reggae, electrónica y hip hop, permitiendo una enorme diversidad cultural y artística. La radio, el vinilo, el cassette, el CD y posteriormente internet facilitaron que la música pudiera llegar a millones de personas en todo el mundo.
Actualmente, la música forma parte esencial de la vida cotidiana. Gracias a las plataformas digitales y al streaming, artistas independientes pueden compartir sus canciones globalmente sin necesidad de grandes compañías discográficas. Además, la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías están comenzando a influir en la creación musical, abriendo un nuevo capítulo en la historia de este arte universal.
https://www.youtube.com/watch?v=pHaR2lDLKb0
La música no solo entretiene: también une culturas, transmite emociones y refleja la evolución de la sociedad a través del tiempo. Desde un tambor prehistórico hasta una canción reproducida en streaming, la música continúa siendo uno de los lenguajes más poderosos de la humanidad
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ActualizadasDaniel López Rosetti, médico cardiólogo: “Quienes practican la gratitud como hábito viven mejor”
El doctor Daniel López Rosetti abrió su charla en el segundo día de Bienestar Fest con una premisa: la frontera final del bienestar es la filosofía de vida, es decir, el modo en que uno decide abordar cada día. “No les traigo nada nuevo, son herramientas con miles de años de historia que quizá después de esta charla los convenza para que las apliquen día a día”, le dijo a los cientos de oyentes que asistieron a escucharlo.
“¿Quién soy?, ¿cómo soy?, ¿cuáles son mis pensamientos?, ¿cuáles mis debilidades? ¿qué me motiva o me hace sentir bien?”, fueron las primeras preguntas con las que indagó al público.
Así fue como profundizó sobre la importancia de autoconocerse. Y para ilustrarlo, evocó el oráculo de Delfos en la Antigua Grecia, donde, según contó, una inscripción advertía a los consultantes que, si no encontraban dentro de sí lo que buscaban, tampoco lo hallarían afuera.
Para acompañar esa herramienta mencionó la dicotomía del control: “Hay que poder distinguir lo que se puede gobernar de lo que no. El clima, el paso del tiempo, los accidentes o las opiniones ajenas están fuera de nuestro alcance”, ejemplificó. Las cosas que sí se pueden controlar, en cambio, son los propios actos, decisiones, juicios y emociones. Ilustró lo mencionado con una anécdota: hace un tiempo estaba manejando y un conductor lo insultó, pero él mantuvo la calma. “¿Quién piensan que sufrió más?”, preguntó a la sala. En síntesis, su regla es recordar de quién es la opinión ajena: del otro.
Memento mori y memento vivere
“Cuando los generales romanos eran aclamados al volver de una batalla, alguien les recordaba en el carro que iban a morir”, dijo introduciendo la tercera herramienta: el memento mori (en español ‘recuerda que morirás’). Completó la idea promulgando el memento vivere, recordar que hay que vivir, y con el carpe diem de la película La sociedad de los poetas muertos.
La cuarta herramienta para incorporar en el día a día que recomendó -y reveló que él también implementa religiosamente- es llevar un diario que todos los días registre por escrito tres preguntas: qué hice mal, qué hice bien y qué podría haber hecho diferente. “Les propongo empezar esta misma noche y revisar lo registrado después de una semana”, dijo. Con poder leer lo escrito durante esos días, reveló, se puede detectar qué se hizo/hace mal de forma reiterada y conviene bajar la dosis; y qué cosas generaron bienestar y conviene aumentar su dosis.
“Por último, no hay que olvidarse de la gratitud”, destacó, a la par que invitó a hacer una acción hedónica: “Agarren su teléfono y envíenle un mensaje de WhatsApp a alguien a quien quisieran agradecerle algo”, dijo. Sobre esta actitud de agradecimiento informó que “numerosos trabajos científicos demuestran que quienes practican la gratitud como hábito viven mejor”.
Su mensaje final para invitar a la reflexión y acción fue: “Nadie puede hacer por otro lo que no hace por sí mismo”.
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Los mails y las facturas secuestrados en la AFA vinculados a yates de lujo y vuelos privados de Tapia
Durante los últimos años, la Asociación del Fútbol Argentino (AFA) destinó millones de dólares para pagar vuelos privados de Claudio “Chiqui” Tapia y alquilar yates de lujo. LA NACION accedió a decenas de correos electrónicos y facturas secuestrados por la Justicia en las oficinas de la calle Viamonte. Los documentos revelan que las órdenes de pago eran impartidas desde la AFA y que el tesorero Pablo Toviggino monitoreaba todas las decisiones.
Uno de los mails está fechado el 21 de julio de 2023. Una empleada del área de Administración, Paula Méndez, le pide instrucciones a una de las contadoras de la AFA. En el correo están copiados otra contadora y Toviggino. “Hola Moni por favor te pido las imputaciones para hacer una op de compensación entre la fc de Derechos de agosto y estas facturas que pago Tour + parte de saldo al 30-6”, dice el correo enviado a Mónica Bouvet, a cargo de la gerencia de Administración y Control.
El mensaje permite reconstruir parte del mecanismo contable: las empleadas de la AFA debían determinar cómo imputar y compensar facturas que ya había pagado TourProdEnter con otros créditos y saldos pendientes de la entidad. Entre los documentos mencionadas aparece una emitida por la empresa “AB Yachts and Lifestyle LLC”, con domicilio en Miami, el 13 de julio de 2023. Es por apenas US$9150, lo que indicaría que se trató del alquiler de un yate de lujo. En la leyenda de la factura reza: “Charter on 76’ San Lorenzo (Recreational Use)”. Se trataría de un yate de la marca “San Lorenzo” de 76 pies, según la descripción consignada por el proveedor.
Según los documentos secuestrados en la AFA, la transferencia fue realizada el 14 de julio de ese año desde de la cuenta de la empresa TourProdEnter en el Synovus Bank a otra cuenta en el Bank of America, en Denver.
No fue el único pago a esa firma. Los registros bancarios de TourProdEnter ya habían revelado otras tres transferencias a AB Yachts and Lifestyle LLC: US$47.520, el 10 de enero de 2023; US$5402, el 24 de enero; y US$6710, el 1 de agosto de ese año.
En el mail que recibieron las contadoras y el tesorero de la AFA aparece mencionada otra empresa de yates con sede en Madrid. Se trata de “Damad Yachts 2018 S.L”, dedicada al alquiler, la venta y la reparación de yates. Sin embargo, la factura del 30 de junio de 2023 que aparece en el correo no corresponde a un alquiler de una embarcación, sino a servicios relacionados con el alquiler de una aeronave entre el 25 y el 27 de julio de ese año.
La coincidencia temporal llama la atención porque esas fechas corresponden al desarrollo del Mundial Femenino que se disputó en Australia y Nueva Zelanda. “Con esta actitud y remontada, es posible nuestro sueño👏🏻👏🏻Vamos @Argentina, queda un pasito más 🇦🇷⚽️“, tuiteó Tapia el 27 de julio, luego del empate ante Sudáfrica. Ese mensaje permite ubicar al presidente de la AFA en la conversación pública sobre el torneo, aunque no acredita por sí solo que haya utilizado la aeronave mencionada en la factura.
Ese documento tiene algunas particularidades. En el margen superior izquierdo lleva escrita una supuesta dirección en Madrid. Se lee “Av. de los Toteros”, en lugar de los “Toreros”. Y del lado derecho, se encuentra al revés la tilde utilizada en la palabra “Asociación” para referirse a la AFA.
Cruce de datos
El cruce de esa documentación con las transferencias obtenidas mediante el discovery permitió identificar otros dos movimientos bancarios hacia la empresa española, desde una cuenta de TourProdEnter en el Banco Sabadell de España: US$60.072, el 30 de junio de 2023, y US$11.317, el 24 de julio. La documentación disponible no permite establecer, por sí sola, si esos movimientos cancelaron total o parcialmente la factura por 460.072,29 dólares.
La última empresa mencionada en el correo interno de la AFA se trata de Emerald Aviation, vinculada con el argentino Fernando Boye. La factura 2672, por US$ 169.000, está fechada el 3 de julio de 2023. En la leyenda dice: “EEUU Reuniones Copa America 2024”.
La referencia a esas reuniones abre otro interrogante: quiénes participaron, qué actividades se realizaron en Estados Unidos y por qué la AFA afrontó un gasto de esa magnitud.
En los allanamientos ordenados por la Justicia en las oficinas de AFA también se secuestraron facturas emitidas por esa empresa por US$ 295.000 (por un viaje de Buenos Aires a París, ida y vuelta, en el Gulfstream GV matrícula LV-KAX, el mismo que llevó a Tapia a Suiza hace pocos días), otra de US$355.000 por el alquiler de ese avión en junio de 2023; y una de US$301.300 por otro viaje en la misma aeronave en noviembre de 2025.
La factura de US$355.000 aparece mencionada en otro correo interno enviada por Laura Sánchez, empleada de la Gerencia de Finanzas, a las contadoras Bouvet y Mendez, que declararon como testigos en la causa por evasión impositiva en la que están procesados Tapia y Toviggino. “Hola Moni como estas, me pasaron para compensar una fc nueva de emerald y unas entradas del mundial que tenia Ricky la op pendiente de compensación. Te paso para imputar, decime si la sacamos en $ o usd te paso al cambio divisa de hoy, se compensa con el saldo de la fc nuestra 885 (y todavia le sigue quedando saldo)”, dice ese mail fechado el 14 de junio de 2023.
La referencia a las entradas del Mundial y a una persona identificada como “Ricky” es otro elemento que merece ser esclarecido. El correo muestra que las facturas de Emerald Aviation también ingresaban en el circuito de compensaciones contables de la AFA, pero no permite determinar por sí solo quién era el destinatario de esos tickets ni a qué operación correspondían.
En las computadoras de la AFA también se encontraron facturas de la empresa de aviación “Alas del Fin del Mundo” supuestamente vinculados a otros viajes del presidente de la AFA.
Una de las facturas da cuenta de un vuelo desde San Fernando a Zurich (Suiza) en abril de 2023 por US$225.000 y otra por un vuelo a París y Alemania entre el 6 y el 11 de mayo que costó otros US$286.000.
El 9 de mayo, Tapia tuiteó una foto desde París, junto a Lionel Messi y otros deportistas, en la gala de los premios Laureus. La coincidencia entre esa actividad y las fechas del vuelo facturado constituye un dato adicional para reconstruir los desplazamientos de la conducción de la AFA, aunque la identificación final de los pasajeros requiere ser contrastada con los registros de vuelo, a los que sólo se puede acceder por requerimiento judicial.
En todos estos casos aparece un esquema similar: las facturas se emitían a nombre de distintas empresas proveedoras, las instrucciones para imputar o compensar los gastos circulaban dentro de la AFA y TourProdEnter era la compañía que realizaba las transferencias. Sus movimientos son investigados en distintas causas por la Justicia argentina y por la Corte Federal de Miami.
En diciembre del año pasado, LA NACION había revelado que la empresa de Faroni y su mujer habían afrontado compromisos por al menos US$13,5 millones en el rubro aviones privados, vuelos charters y gastos vinculados a la operatoria aérea. En el listado de transferencias aparecían Winter Palace SAS (US$1,5 millón), Jet Support Services (US$944.615), Banyan Air Services (US$778.618), PLS Logistic LLC (US$450.000) y Alas del Fin Del Mundo (casi US$1,3 millón), entre otras.
La documentación secuestrada en los allanamientos amplió ahora ese universo de proveedores y operaciones. Entre los archivos encontrados también hay 27 presuntas facturas emitidas por una empresa llamada Tankat LLC a TourProdEnter. En todas se hace referencia a vuelos privados. Los destinos que más se repiten son Miami, Asunción, Nueva York y Buenos Aires, y los valores fluctúan entre US$142.000 y US$750.000.
En esas facturas, la empresa Tankat LLC declara un domicilio en un edificio de alquiler de oficinas de la ciudad de Miami. Varios documentos están fechados el mismo día, aunque consignan distintas rutas aéreas. Por ejemplo, la factura TK‐00003054 y la TK‐00003055 tienen son del 16 de enero de 2026. La primera describe el tramo Miami - Asunción, por US$350.000, mientras que la segunda discrimina la ruta Asunción - Miami - Nueva York, por 480.000 dólares.
Sin embargo, los registros bancarios muestran que ese día se realizó una sola transferencia desde la cuenta de TourProdEnter en el Bank of America a Tankat LLC, por US$750.000. La documentación disponible no permite determinar todavía si ese movimiento canceló una de las facturas, ambas o si existió otra modalidad de compensación.
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Dónde conseguirlo: llega a la Argentina el primer autotest de VIH, con resultado en 20 minutos y de venta libre en góndolas
A mediados de este mes, un nuevo actor ingresará al mercado para avanzar en la solución del principal problema que tiene el tratamiento del VIH en nuestro país: la detección tardía y a menudo avanzada de la infección. Por $27.500 será posible adquirir en farmacias y también online el nuevo OraQuick HIV Self-Test, que, a diferencia de los tests rápidos conocidos, puede ser realizado por la misma persona, en forma totalmente confidencial, a partir de una muestra de saliva en lugar del pinchazo en el dedo.
El autotest se ha probado ya en más de 60 países –entre otros, Ecuador, Colombia, Perú, Chile y Brasil, en este último caso, bajo otra marca– y tiene más de 16 años de aprobación de la FDA, la entidad reguladora de medicamentos y alimentos de los EE.UU.
OraQuick identifica anticuerpos contra los virus VIH-1 y VIH-2 en una muestra de fluido oral. Para realizarlo, el usuario pasa suavemente el hisopo por la parte exterior de sus encías, lo coloca en un vial con solución reveladora incluida en el envase y lee el resultado entre los veinte y los cuarenta minutos posteriores.
De acuerdo con los datos técnicos del fabricante, el dispositivo alcanza niveles de sensibilidad y especificidad superiores al 99% cuando se utiliza correctamente. En la Argentina lo distribuye el laboratorio nacional Richmond, a través de un convenio con la compañía estadounidense OraSure Technologies.
Florencia Cahn, directora de la División Vacunas de Fundación Huésped y presidenta de la Sociedad Argentina de Vacunología y Epidemiología (SAVE), indicó: “Hasta ahora, los tests rápidos se hacen con un pinchazo en el dedo y una gotita de sangre. Pero necesitamos ser más ingeniosos y llegar más temprano al diagnóstico. En nuestro país 140.000 viven con VIH, pero el 13% no lo sabe. Son unas 18.200 personas, y el dato más preocupante es que la mitad (49%) de los nuevos diagnósticos se realizan en forma tardía y un 33% de estos en un estadio más grave, cuando la infección está avanzada, es decir, con presencia de infecciones oportunistas”
Y sostuvo: “Ampliar el testeo y vincular con el sistema de salud es fundamental. Cualquiera puede tener VIH. Y un diagnóstico tardío o avanzado puede hacer la diferencia entre la vida y la muerte”.
Recaudos
Este primer autotest de VIH no invasivo no es, sin embargo, un test diagnóstico: “Si da positivo debe confirmarse mediante estudios de laboratorio en un centro de salud —agregó la infectóloga —. Y si el resultado es no reactivo, es concluyente siempre y cuando la persona que se lo practicó no haya tenido una posible situación de exposición al virus, como por ejemplo relaciones sexuales no protegidas. Un análisis de sangre inmediatamente posterior a la exposición al virus también puede dar negativo, porque el organismo no tuvo tiempo de generar anticuerpos”.
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Manejan una estancia de 33.000 hectáreas, trabajan con guanacos y venden al mundo una codiciada fibra: “Tiene que ser revolucionario”
GOBERNADOR GREGORES, Santa Cruz.- A Mónica Reinsch y a Eric Agustín los desvela un sueño: producir fibra de guanaco a partir de recolectarlos en los campos, amansarlos, esquilarlos y hacerles un seguimiento para volver a esquilarlos al año siguiente. La prueba piloto es a partir de un método que están desarrollando y quieren compartir con otros productores.
“Hay que convertir al guanaco en un recurso ganadero, y eso es lo que estamos demostrando”, sostienen ambos. Exportan la fibra, pero apuestan a que el modelo que aplican pueda ser replicado. “El guanaco tiene que ser revolucionario”, afirman.
El esquema se inspira en la cría en trashumancia del noroeste argentino, donde el pastor acompaña todo el día a alpacas y llamas, rota los pastizales y los lleva de una aguada a otra. A la noche los conduce a los corrales. Según la pareja de productores, no requiere cercos altos ni instalaciones especiales; se adaptan las mismas instalaciones que se utilizan en la actividad ganadera. La pareja lleva realizados varios viajes al norte argentino, Bolivia y Perú para conocer de cerca el manejo de los camélidos y replicarlo en la Patagonia.
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Esta propuesta se presentó en la Primera Jornada del Guanaco, a cargo de Nativa Guanacos SAS. en la estancia La Angostura, en Gobernador Gregores, donde hubo demostraciones de arreo de chulengos –así se los nombra aquí a la cría de guanacos de un año–, esquila, manejo a campo y una charla sobre fibras finas. El emprendimiento representará a Santa Cruz en el Concurso Emprendimiento Argentino 2026. Pero esta historia empezó a escribirse hace muchos años.
Agustín es bisnieto de alemanes que se instalaron en la zona hace más de un siglo, y desde chico se dedicó de lleno al campo, especializándose en el comportamiento y manejo de los guanacos silvestres. Por su parte, Reinsch se crio en la estancia Marta, en las cercanías de Puerto Santa Cruz, fundada por sus abuelos; es artista, esculpió en hielo, diseña joyas y siente un entrañable amor por el campo. “Nuestra propuesta de manejo del guanaco quiere encontrar un punto en el que pueden convivir los dos extremos, los que quieren sacarlos de los campos y los que quieren que solo existan guanacos”, explica Reinsch.
La provincia cuenta con un Plan de Manejo del Guanaco que autoriza la esquila en silvestría o bien criaderos. La primera opción no permite la trazabilidad y los criaderos tienen alto costo de infraestructura y alimentos. Por eso, ellos proponen un modelo que combina amansamiento mínimo desde que tienen un año y acostumbrarlos a regresar a los corrales, lo cual les permitiría realizar la trazabilidad de la lana que luego esquilen.
Mónica Reinsch y Eric Agustín quieren que otros productores copien el modelo: animales libres, con un amansamiento mínimo, que se juntan como un rodeo de ovejas y se esquilan en un corral. “Están habituados a saber que el humano no les hace nada, que los perros tampoco, y tienen un suplemento de forraje en invierno, lo que los hace elegir quedarse ahí”, explica Reinsch. Los animales conservan además su estructura social, lo que también los ayuda a volver.
El ensayo de manejo del guanaco lo llevan adelante en Las Tunas, estancia de 33.000 hectáreas a 30 kilómetros de Gregores y a siete de la ruta 40, propiedad de la familia de Agustín: allí conviven 500 vacunos, 400 ovejas y 200 chulengos amansados. La meta es llegar a 2000 madres mansas. En 2018 empezó con los primeros encierres de guanaco y a desarrollar la técnica del amansamiento.
Del amanse, cuenta, se sorprendieron por lo accesible: “No es tan difícil, es muchas ganas y paciencia, le agarramos la mano”. El primer paso es palenquearlo, como a un caballo. El arreo lo hacen con perros y durante la demostración los llevaron en arreo diez kilómetros de arreo desde Las Tunas hasta la estancia La Angostura. Ellos sostienen que con el cerco abierto, el invierno los trae solos a buscar el alimento.
Del trabajo con los animales se ocupa Emilio, hijo de Eric, de 19 años, que acompaña a su padre desde los 14. Cuando llegan, los animales pasan por un corral de adaptación, donde se tranquilizan del viaje, comen avena y pasto y se recuperan. Luego se les coloca un bozal hasta que el animal nota el freno, se ablanda y se deja cabrestear. Para Reinsch, el animal comprende que llegó a un lugar seguro.
Manejo y fibra
Por qué un productor debería interesarse en este método es, para Agustín, la parte central. “Hay que cambiar la mentalidad del ganadero que lo tiene como un problema y no como un recurso. Pero el ganadero tiene razón, porque hoy pierde con el guanaco”, plantea.
En su opinión, la población solo se controlará si se encuentra la forma de ganar dinero con el animal: “Al guanaco no le ganamos más”, sostiene. Por eso propone sumarlo como recurso a la actividad ganadera a partir del amansamiento y aprovechamiento de la fibra. Describe un cruce entre ambientalistas, que lo protegen, y ganaderos que quieren erradicarlos de los campos: “Meterlo en la lógica ganadera es la única forma de salir adelante”, sostiene.
El productor explica que la propuesta no está dirigida para los grandes estancieros, sino “para aquel que se fundió, que tiene al guanaco adentro del campo y puede tenerlo en las mismas instalaciones que las ovejas”. Su mensaje al pequeño productor es el mismo que repitió en la jornada: “Que siga con la oveja, pero que también empiece con el guanaco”.
La fibra es la razón económica. Según Reinsch, la fibra de guanaco es equivalente a la de la vicuña, y los análisis de laboratorio de los animales de Nativa Guanacos dieron entre 13 y 15 micrones, contra las 12 a 13 que se atribuyen a la vicuña. Agustín maneja precios: 250 dólares el kilo de fibra cruda esquilada en silvestría, frente a 580 dólares el kilo de vicuña. Y explica que lleva esquilados unos 1200 guanacos desde que empezó en 2019.
A los esquilados les hacen un seguimiento a través de una caravana que le cuelgan en el cuello con los datos del animal y de esa forma van construyendo la trazabilidad del ganado.
Para conocer el origen de la fibra, a la jornada viajó desde Estados Unidos Nicolas Segura, representante de la firma italiana Misciu Gigi, quienes desde hace cinco años adquieren fibra de guanaco para la confección de abrigos de alta costura. “La llevamos a Italia y a partir del material creamos los abrigos” explicó Segura en declaraciones al canal municipal de Gobernador Gregores y agregó que se trata de una fibra exótica. El empresario textil remarcó: “Queremos compartir no solo que la fibra es espectacular, sino también que podemos contar al cliente y decirle nos vamos al fin del mundo para aprovechar la fibra de este animal”.
Agustín remarcó que, tras trabajar muchos años en soledad, ahora empezaron a contar con respaldo institucional, algo que hasta aquí no era habitual. “Antes solo se promocionaba la faena”, dice el productor. Reinsch suma que los compradores piden la fibra descerdada, para lo que creen que una planta en la provincia sería un impulso importante para la actividad y hasta proponen que la fibra del guanaco podría mezclarse con la del merino.
Agustín tiene un objetivo inmediato: llevar sus guanacos mansos a la Exposición Rural de Palermo. Por ahora el plan es llevarlos a la próxima rural que se realice en la provincia, con la intención de dar a conocer su técnica y crecer con la actividad; incluso cree que puede, a futuro, convertirse en proveedor de madres guanacas ya amansadas para el resto de los campos.
“Nuestro objetivo es poder demostrar que es un modelo productivo para Santa Cruz, que puede ser una fibra emblema, incluso con blends que se pueden hacer con merino; sería muy interesante”, concluye Reinsch.
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Del choripán reinventado a los bagels y opciones vegetarianas: diez sándwiches que se salen de lo clásico
Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, una preparación que admite tantas variantes como combinaciones de panes, rellenos y aderezos. Desde los clásicos de jamón y queso hasta versiones con pato confitado, pastrón artesanal, hongos o chorizo a las brasas, las propuestas muestran la diversidad de este formato gastronómico.
En cafeterías, parrillas, restaurantes y bodegones aparecen recetas que recuperan tradiciones de distintas cocinas, incorporan técnicas de elaboración propias y experimentan con ingredientes menos habituales. Estas son diez alternativas para conocer.
1. Café Mishiguene: pastrón, bagels y sabores de Medio Oriente
La tradición de la cocina judía y las preparaciones de Medio Oriente encuentran distintas expresiones en la carta de Café Mishiguene, donde el tipo de pan tiene un papel central.
Los pletzalej, de miga tierna y cubierta de cebolla, se utilizan para servir pastrón. Los bagels aparecen en variedades como el lox de trucha y la mesiva, mientras que el pan de campo funciona como base para rellenos de pastrón o schnitzel de pollo.
La oferta también incluye laffa, un pan plano que envuelve hummus, huevo, berenjena, tomate y pepino, y arayes de kebab de cordero preparados dentro de un pan pita tostado.
A estas opciones se suman los sándwiches de miga y otras recetas que recuperan preparaciones tradicionales de distintas comunidades.
¿Dónde? Cabello 3181, Palermo; Arcos 1521, Belgrano; Congreso 1602, Núñez. Instagram: @cafemishiguene
2. La Cabrera: un choripán con identidad propia
El Chorisán, creado por el chef Gastón Riveira para La Cabrera, es una reinterpretación del tradicional choripán argentino. La preparación parte de un chorizo artesanal cocinado a las brasas y abierto en mariposa, una técnica que permite conseguir una superficie crocante mientras conserva la jugosidad interior.
Se sirve en pan tostado, acompañado de lechuga, tomate fresco y aderezos caseros, entre ellos chimichurri y salsa criolla.
La especialidad se encuentra en La Cabrera al Paso, en el Aeroparque Jorge Newbery, y también forma parte de la propuesta itinerante Chori Bondi, con la que la parrilla participa en festivales gastronómicos.
¿Dónde? Av. Rafael Obligado s/n, Aeroparque Jorge Newbery, Ciudad de Buenos Aires. Instagram: @lacabrera_bsas
3. Ortiz: clásicos de cafetería preparados en pan brioche
El pan brioche es uno de los protagonistas de la carta de sándwiches de Ortiz, en Recoleta, donde conviven recetas tradicionales con versiones propias.
Entre las preparaciones se encuentran el tostado de jamón y queso y dos clásicos franceses: el Croque Monsieur y el Croque Madame. Este último se elabora con pavita, queso, salsa bechamel y huevo frito.
Otra opción es el Club Sandwich, preparado con pavita, panceta, lechuga y aderezo club.
Para quienes buscan una alternativa sin carne, el sándwich veggie combina queso fontina, gírgolas, rúcula y alioli de tomate.
¿Dónde? Pres. Roberto M. Ortiz 1871, Recoleta. Instagram: @ortiz.recoleta
4. De Corte Charcutería: pastrón artesanal con 150 gramos de carne
El pastrón es una preparación vinculada con las técnicas de conservación de carnes de Europa del Este que alcanzó gran popularidad en las delicatessen de Nueva York. En Bajo Belgrano, De Corte Charcutería trabaja una versión artesanal que forma parte de los especiales de su carta.
Uno de los referentes del establecimiento es César “Wilson” Sagario, maestro charcutero y tercera generación de una familia dedicada a la elaboración de chacinados.
La receta utiliza brisket, un corte del pecho vacuno que requiere una cocción prolongada para alcanzar una textura tierna. El proceso artesanal y la combinación de especias definen el carácter de esta preparación.
En su versión de sándwich, el pastrón se presenta con 150 gramos de carne, pan de papa, mostaza antigua y pepinillos. Estos últimos aportan acidez y equilibran el sabor de la carne.
En el salón se sirve caliente y acompañado de papas fritas. También se ofrece una versión para llevar por mostrador y una alternativa al plato, sin pan.
¿Dónde? Echeverría 1290, Bajo Belgrano. Instagram: @cortecharcuteria
5. Sampa: panes propios y sándwiches vegetarianos
En Villa Crespo, la parrilla vegetariana Sampa desarrolla su propuesta de sándwiches a través de La Sanguchería, disponible para delivery y take away.
Los panes se elaboran en el establecimiento e incluyen variedades de papa y maíz morado, además de brioche para las preparaciones no veganas. Los rellenos combinan hongos, vegetales, encurtidos, escabeches y salsas de producción propia.
Entre las alternativas figuran los portobellos rellenos de reggianito con mayonesa de tomates secos y hojas de la huerta; el queso llanero a la plancha con mermelada de morrón y castañas de cajú; y la milanesa de melena de león con mostaza, pepinillos encurtidos y papas rejilla.
Otra versión utiliza melena de león asada, mayonesa de ají amarillo y tapenade de aceitunas y tomates secos. También hay preparaciones con vegetales de estación y gírgolas asadas con untable de alubias y cebolla morada.
En el restaurante, el trabajo con panes, fermentos y vegetales continúa en los Piqueos, con opciones como el fosforito de labne y el brioche de enokis en escabeche, repollo encurtido y mayonesa de eneldo.
¿Dónde? Av. Scalabrini Ortiz 769, Villa Crespo. Instagram: @sampa99v
6. Suma: lomito, hamburguesa y un sándwich de pato confitado
En Villa Crespo, Suma dedica una parte de su carta a los sándwiches, con preparaciones que combinan carnes, quesos y aderezos propios.
El lomito, presente en el menú desde la apertura, se sirve en pan de papa con próvola ahumada y mayonesa casera. La hamburguesa de la casa también utiliza pan de papa y lleva queso patagonzola y cebollas caramelizadas. Entre las incorporaciones más recientes aparece el sándwich de pato confitado, preparado con una pata-muslo cocinada en su propia grasa. Se sirve en pan brioche con sweet chili, mayonesa, pickles y hierbas que pueden variar.
Para acompañar se ofrecen papas fritas simples o a la provenzal, boniatos asados, espárragos grillados y lechuga capuchina con vinagreta, alcaparras y queso sbrinz.
El gastrobar funciona en el espacio que ocupó el bodegón Mamma Rosa. Su propuesta gastronómica también incluye chacinados, quesos y carnes de pequeños productores locales, como Ventimiglia, Fernando Hara y Muge, además de aperitivos, coctelería clásica y más de 40 vinos de baja intervención.
El espacio conserva parte de la estética vintage del antiguo bodegón, a la que suma iluminación tenue, velas y musicalización con DJs invitados o artistas en vivo.
¿Dónde? Julián Álvarez 890, Villa Crespo. Instagram: @sumabuenosaires
7. Runfla: carnitas en torta frita y una cocción de 14 horas
Una preparación inspirada en las tradicionales carnitas mexicanas es la propuesta de Runfla, que utiliza una torta frita como base de su sándwich.
La carne se marina durante 24 horas en un adobo de vegetales, hierbas y especias. Luego se cocina durante 14 horas, envuelta en una masa, mediante un procedimiento similar al utilizado en el curanto.
El relleno se acompaña con una salsa especiada de tomates cherry ahumados con chipotle, pak choi a la chapa, cebolla morada fresca y cilantro.
El plato incorpora además una guarnición de ensalada coleslaw crocante, cubierta con repollo y akusai frito.
¿Dónde? Báez 315. Instagram: @runfla.ba
8. Il Quotidiano: un Club Sándwich de varias capas
El Club Sándwich de Il Quotidiano recupera uno de los formatos tradicionales de las cafeterías, caracterizado por sus distintas capas de pan e ingredientes.
La preparación utiliza pan de molde, pechuga de pollo, huevo a la plancha, jamón y panceta. A estos componentes se suman una mezcla de hojas verdes y tomate fresco.
El aderezo es una lactonesa, una emulsión de ajo y tomillo que acompaña el conjunto. La combinación reúne el sabor de la panceta con la textura suave del pollo, los vegetales y la cremosidad de la salsa.
Se sirve acompañado de papas fritas crocantes.
¿Dónde? O’Higgins 1731, Las Cañitas y sucursales. Instagram: @il_quotidiano
9. Café Mulé: distintas versiones frente a la laguna de Chascomús
Con una carta que abarca desde el desayuno hasta la cena, Café Mulé reúne sándwiches clásicos y alternativas con ingredientes menos habituales.
Entre las opciones principales aparece el de pollo, preparado en una baguette de 15 centímetros con tomate, rúcula, cheddar y manteca especiada. La versión vegetariana utiliza pan árabe y combina milanesa de berenjena, alioli de ajo, tomates confitados y queso ahumado.
También se ofrecen tostados de chipá rellenos de lomito y cheddar o de jamón y queso, además de una ciabatta clásica de jamón y queso.
La propuesta se amplía con preparaciones de brunch y Té Premium: scones con salmón, queso crema y ciboulette, y mini brioches con dos rellenos posibles. Uno combina jamón crudo, rúcula, queso crema y ciboulette; el otro lleva tomates cherry asados, jamón cocido y queso Tybo.
¿Dónde? Av. Costanera 4, Chascomús. Instagram: @mulecafe
10. La Trastienda Bodegón: bife de chorizo en pan chapata
En San Telmo, La Trastienda Bodegón propone una cocina de raíz española adaptada a los sabores porteños, con tapeo, platos tradicionales y preparaciones para compartir.
La propuesta gastronómica está encabezada por Juan Martín Santcovsky y entre sus sándwiches se destaca el de bife de chorizo.
Se prepara en pan chapata de elaboración propia, con carne cortada en finas láminas, pesto de albahaca, tomate asado, cebolla caramelizada y queso fundido. El sándwich se sirve acompañado de papas españolas.
¿Dónde? Balcarce 460, San Telmo.
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Planta cebra: la suculenta de hojas rayadas que es fácil de cuidar e ideal para decorar el interior de casa
No todas las plantas necesitan grandes espacios, cuidados constantes o conocimientos de jardinería para convertirse en protagonistas de la decoración. Algunas especies, incluso las más pequeñas, pueden transformar un rincón de la casa con apenas una maceta y un poco de luz natural. Ese es el caso de la planta cebra, una suculenta que se distingue por sus particulares hojas rayadas y por ser una de las alternativas más sencillas de mantener en interiores.
Su apariencia es, justamente, lo que explica su nombre: tiene hojas carnosas, alargadas y puntiagudas, de color verde oscuro, atravesadas por pequeñas líneas blancas en relieve que recuerdan las rayas de una cebra. Estas crecen agrupadas en forma de roseta, lo que le da un aspecto compacto y geométrico que combina con distintos estilos de decoración.
Conocida científicamente como Haworthiopsis attenuata, aunque también se comercializa bajo su antigua denominación Haworthia attenuata, esta especie es originaria de Sudáfrica y pertenece a la familia de las asfodeláceas. Se caracteriza por su crecimiento lento, su capacidad para almacenar agua en las hojas y su adaptación al cultivo en macetas.
Por qué la planta cebra es ideal para tener dentro de casa
Una de sus mayores ventajas es que no necesita recibir sol directo durante todo el día para crecer. A diferencia de otras suculentas que requieren una exposición solar intensa, la planta cebra se adapta especialmente bien a los lugares luminosos, siempre que la luz sea principalmente indirecta.
Esto permite ubicarla sobre escritorios, estantes, mesas auxiliares o cerca de las ventanas, sin necesidad de contar con un jardín, un patio o un balcón. Su tamaño compacto también la convierte en una alternativa para departamentos pequeños.
Su desarrollo pausado hace que conserve durante bastante tiempo su forma y dimensiones, una característica especialmente valorada por quienes buscan sumar verde a los ambientes sin dedicar demasiado tiempo a su mantenimiento.
Sin embargo, que sea resistente no significa que pueda sobrevivir en cualquier condición. La falta de luz puede afectar la intensidad de sus dibujos, mientras que el exceso de humedad puede provocar la pudrición de sus raíces, según advierte la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
Cómo cuidar la planta cebra para que crezca saludable
Aunque se trata de una especie de mantenimiento sencillo, hay algunas recomendaciones que conviene tener en cuenta para conservar sus hojas firmes y su característico color.
- Luz: necesita buena iluminación natural, preferentemente indirecta. Lo recomendable es colocarla cerca de una ventana y evitar la exposición prolongada al sol intenso, especialmente durante el verano.
- Riego: hay que dejar que el sustrato se seque entre riegos. Al tratarse de una suculenta, almacena agua en sus hojas y tolera mejor períodos de sequedad que un exceso de humedad.
- Maceta: debe tener agujeros de drenaje para permitir que salga el agua sobrante y evitar que se acumule alrededor de las raíces.
- Sustrato: lo ideal es utilizar una mezcla específica para cactus y suculentas, con buen drenaje y componentes minerales que impidan que la tierra permanezca húmeda demasiado tiempo.
- Temperatura: prefiere ambientes templados, sin heladas ni corrientes de aire frío. Las temperaturas habituales de una vivienda suelen resultar adecuadas.
- Fertilización: no requiere grandes cantidades de fertilizante. Si se utiliza, debe aplicarse con moderación durante su etapa de crecimiento.
Cada cuánto hay que regar la planta cebra
El riego es uno de los aspectos más importantes para mantener esta suculenta en buenas condiciones. Y, en este caso, uno de los errores más frecuentes es agregarle más agua de la que realmente necesita.
Como sus hojas funcionan como reservas de agua, la planta cebra puede pasar varios días sin recibir riego. Por eso, antes de volver a regarla, es fundamental comprobar que la tierra se haya secado.
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Durante los meses cálidos puede necesitar agua con mayor frecuencia, mientras que en invierno sus necesidades disminuyen considerablemente. De todas formas, no existe una cantidad de días universal: la frecuencia depende de la temperatura, la ventilación, el tamaño de la maceta y la humedad del ambiente.
La Royal Horticultural Society recomienda mantener estas plantas casi secas durante el invierno. El objetivo es evitar el encharcamiento, una de las principales causas de deterioro de las raíces.
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Lali Espósito y Pedro Rosemblat: así es la casona “secreta” de San Telmo donde se casaron
Una boda rodeada de “secretos” con una pareja muy querida por el ambiente artístico, por la prensa y por el público. No se sabía la fecha. No se sabía el lugar. No se sabía quién le estaba haciendo el vestido a la novia o qué look tendrá el novio. No se sabía ni quiénes ni cuántos invitados recibieron la participación. Pero la información se filtró.
En el programa LAM revelaron el viernes pasado que Lali Espósito y Pedro Rosemblat se casarían el sábado 31 de octubre en una casona antigua de San Telmo. Y asi fue.
Se trata de una de las bodas más esperadas del año, al igual que la de Tini Stoessel y Rodrigo De Paul que será en diciembre (y están invitados a la de Lali y Pedro). Y la fecha elegida no es casualidad: la cantante y el creador del streaming Gelatina se conocieron en una fiesta de Halloween en 2023 y este sábado, tres años después, coincide la “noche de brujas” con el día elegido para su casamiento.
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El cronista de LAM, Fede Flowers, hizo un móvil desde la puerta, asegurando que Rosemblat se encontraba en el interior de la propiedad el viernes por la noche ultimando detalles para el gran día, y dijo: “Es una casona antigua en pleno corazón de San Telmo que se caracteriza por realizar eventos poco tradicionales porque mezcla la arquitectura de Buenos Aires con mucha vegetación. Muy a lo San Telmo. Muy a lo Lali y Pedro”.
Durante una entrevista reciente en la entrega de los premios Billboard a la música latina, Lali dijo: “A veces me dicen que voy a entrar con un vestido larguísimo, con una cola de no sé cuántos metros, pero no. Nada de eso va a pasar”, aseguró en su charla con el medio mexicano Frontera. Además, reafirmó que la boda tendrá un perfil íntimo, lejos de una fiesta multitudinaria, y que estará pensada para compartir con sus seres queridos.
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“Es todo muy tranqui, muy para nuestra familia, nuestros amigos, y para nosotros, para celebrar este amor”, explicó sobre el festejo que prepara junto al periodista y conductor que en pocas horas será su marido.
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Casa Carlos se presenta como una propuesta que rompe con los tradicionales salones de eventos en Buenos Aires. A primera vista, su fachada no revela la magnitud de la experiencia que aguarda en su interior. Al cruzar el umbral, el lugar desvela su verdadera identidad: un inesperado oasis urbano que fusiona la arquitectura clásica porteña con una exuberante vegetación, creando una atmósfera que sorprende y cautiva a sus visitantes.
La estructura responde a la de una clásica “casa chorizo” que fue transformada para crear un lugar completamente apartado del ritmo de la ciudad. Las paredes de ladrillo a la vista, los detalles de diseño y la cuidada iluminación complementan el entorno natural.
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Construyen una casa sobre el precipicio de una colina: “Da al vacío”
En tiempos en los que la construcción parece depender exclusivamente de la industrialización, La casa del acantilado, construida sobre una colina con una inclinación de 42 grados, demuestra que una arquitectura disruptiva y eficiente no tiene por qué ser costosa. Este proyecto español busca reivindicar la artesanía.
Uno de sus logros más notables es la cubierta, diseñada por el ingeniero Manuel Rojas, que utiliza un sistema estructural innovador con un encofrado artesanal de mallas metálicas deformables. Gracias a esta técnica, se redujeron significativamente los costos respecto de los métodos tradicionales de madera o acero.
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Lo mismo ocurre con las escamas de zinc que recubren el techo: fueron fabricadas y colocadas manualmente a partir de bobinas suministradas por ASLA, logrando un acabado singular y económico. Incluso el mobiliario fue realizado artesanalmente a partir de modelos digitales, combinando precisión técnica y oficio manual.
Los autores sostienen que “un edificio bello no tiene por qué ser caro”, y que la clave está en la ilusión, el trabajo y la colaboración entre quien lo encarga, el arquitecto y los profesionales que hacen posible la obra.
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Cómo es por dentro la casa
Ubicada en una ladera pronunciada frente al mar, la vivienda se organiza en dos niveles. En la planta baja, un gran salón aterrazado se abre hacia una piscina. En la planta superior, las habitaciones se proyectan sobre el paisaje. En su interior, un espacio de 150 metros cuadrados puede transformarse en un “teatro doméstico”, capaz de albergar encuentros, fiestas o múltiples actividades simultáneas.
El proyecto también se destaca por su enfoque ambiental. Al estar parcialmente enterrada, la vivienda aprovecha la temperatura constante del subsuelo, de unos 19,5 °C durante todo el año. Una cámara de aire de 40 centímetros regula de manera inteligente la ventilación y la humedad, mientras que la doble capa de hormigón de la cubierta, separada por aislamiento térmico, garantiza eficiencia energética a bajo costo. Gracias a estas soluciones, la casa no requiere sistemas de calefacción ni refrigeración. Además, los materiales se produjeron localmente, reduciendo la huella de carbono del proceso constructivo.
En un panorama dominado por la estandarización y la producción en serie, La casa del acantilado se presenta como un manifiesto a favor del trabajo artesanal, la técnica inteligente y la arquitectura como acto cultural.
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Cristina Kirchner confirmó que quiere ser candidata en las elecciones 2027: “Cuando recupere mis derechos políticos, ¿por qué no?”
- La expresidenta planteó en una entrevista al Washington Post sus expectativas sobre la presentación que hizo ante el Comité de Derechos Humanos de la ONU.
- Dijo que si hubiese robado durante su gestión sería libre porque "habría podido comprar al sistema judicial argentino, que es corrupto".
- Además vaticinó una derrota de Trump en las elecciones de este martes.
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